Terrys Academy
Kuchařská alchymie je vzrušující disciplína. Nákup masa je první zásadní krok. Podstatné je ale i to,
co následuje poté. Tedy radost
z jeho přípravy a setkání u stolu, kde se vše završí. Proto jsme pro vás vytvořili SelaVita Academy.
Vybrali jsme vynikajícího šéfkuchaře, který má za sebou úspěchy doma i v zahraničí.
Miroslav Grusz vám tu poodhalí mnoho vychytaných tipů. A přidáme i řadu dalších rad. Těšíme se na společné
kulinářské zážitky.
Články
Slovník pojmů
Gastronomie věda je a má cenné údaje. Ne každý ale zná všechny výrazy, které se v branži používají. Tento malý slovníček zde máte stále po ruce.
Všechny pojmyRecepty
Steak z divočáka na grilu, marinovaný v brusinkách a čerstvých bylinkách
Obtížnost: Náročné
Zobrazit recept
Jehněčí kýta s rozmarýnem
Obtížnost: Náročné
Zobrazit recept
Kančí hřbet v pomerančovo-zázvorové marinádě
Obtížnost: Náročné
Zobrazit recept
Srnčí kýta marinovaná v červeném víně se skořicí
Obtížnost: Náročné
Zobrazit recept
Srnčí steaky z kýty po lesnicku
Obtížnost: Náročné
Zobrazit recept
Farmářský hovězí burger s dresinkem
Obtížnost: Jednuduché
Zobrazit recept